在长沙的初夏时分，一场源自非洲的酷热风暴与湖南独具特色的香辣菜肴在此地激情碰撞，于第四届中非经贸博览会的展区中呈现了一场激烈的较量。紧接着，我们将向您讲述被誉为“火辣使者”的鸟眼辣椒所承载的故事。
非洲辣源
鸟眼椒在位于“非洲之心”的卢旺达高原火山土壤中得以繁衍。该地区长期受到强烈阳光的直接照射，这一自然条件使得鸟眼椒的辣度达到了15万斯科维尔，仅比墨西哥的魔鬼椒略低。独特的生长环境与极高的辣度，使得鸟眼椒在众多辣椒品种中脱颖而出，为相关产品的研发奠定了坚实的物质基础。
市场发现
湖南省因独特的“嗜辣”饮食习惯而闻名全国。其企业研发团队对鸟眼辣椒的特性进行了精准把握，并发现其与湖南的饮食文化极为匹配。这种辣椒不仅能够带来强烈的辣味，而且对健康无任何负面影响，在湖南市场具有广阔的开发潜力。截至2021年，卢旺达干辣椒已顺利获得进入中国市场的许可。凭借对市场走向的精确洞察，湖南粮油进出口集团成功跻身首批获得进口许可的企业行列。
项目落地
2024年，湖南省商务主管部门、卢旺达政府以及湖南农业集团共同推进合作，依托中非经贸博览会的平台支持，于卢旺达加必罗地区成功打造了一个面积达100公顷的基地。此举标志着卢旺达与湖南的辣椒产业示范项目正式开始运作。在基地区域，湖南省相关部门大力推动辣椒种植的示范项目，整个过程中，从播种和培育幼苗，到最终的收获和采摘，每个环节都投入了极大的劳动和辛勤。
优质加工
收获季节来临，非洲产地的亮丽鸟眼椒开始启航，穿越印度洋，最终抵达我国。在现代化的加工厂内，湖南地区的深入加工赋予了其活力，使其展现出鲜明的辣味、浓郁的香气以及细微的果香。这种丰富的口感体验使得辣椒酱在湖南市场上逐渐崭露头角。
销售火爆
2024年，该国的鸟眼辣椒产量达到了200吨，这一数字超过了销往我国市场的半数。市场首批投放的5万袋产品在短短三个月内便告售罄。进入2025年4月，鸟眼辣椒酱荣幸地被纳入长沙非洲好物网购季第一季的“快闪店”活动，以线下方式与消费者直接互动，这一举措有效拓宽了销售途径。
合作共赢
卢旺达的湖南辣椒产业示范项目具有深远影响。该项目为卢旺达村民带来了超过一百个稳定的就业岗位，每日收入在3000至5000卢郎之间，较以往收入显著增加了3至5倍。在采摘旺季，该项目还为四百名妇女提供了工作机会，从而有效提升了当地居民的生活水平。同时，越来越多的非洲农产品正通过“湖南研发与精细加工”的模式，快速进入市场。
关于中非农业合作项目的未来发展，您有何见解？该项目在哪些领域有望实现进一步的深化与革新？我们衷心期待您能发表您的看法，并留下您的宝贵建议。同时，恳请您别忘了为本文点赞，并转发给更多朋友。
